十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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チーズラインナップ その④
2016.04.30

こんにちはヽ(^o^)丿

季節外れの積雪の次は 突風の嵐(@_@;)(@_@;)(@_@;)(@_@;)(@_@;)

お客様が扉を開けた瞬間を狙ったかのように店内にも風が舞い込み

バックヤードで作業中のスタッフの髪型を乱していくくらいの暴れっぷりwww

そんな中でもたくさんのご来店誠にありがとうございました❤

昨日のUPでお話したように みなさん99.9%!の確率で

チーズコーナーを楽しんで頂けてよいGWの始まりです

チーズラインナップ その④

さて 今回は

味わい深い熟成タイプ(画像↑)と

マニア好みのウォッシュタイプ(画像↓)を

集めてみました

よく「お土産にくさいチーズ頼まれたんですけど…」 とか

「ワインとチーズがお好きな方へはどれがいいですか?」という

質問を受けます

きっと「十勝に行くならチーズでしょ!」とお土産候補に挙がったのでしょうね







チーズラインナップ その④

画像のチーズは 今年のチーズラインナップとなりますので

ご来店前の参考にしてみてくださいませ(^◇^)

では 明日もトテッポ工房へのお越しをスタッフ一同お待ちしております!

チーズラインナップ その③
2016.04.29

チーズケーキ好きの方が全国からいらっしゃるGW

お店に入ってすぐのチーズコーナーで 99.9%と言ってよいほど

皆さん楽しそうに盛り上がっていかれます(^◇^)(*^_^*)ヽ(^o^)丿

クセのあるタイプ派

ミルキーなのがお好み派とだいたい分かれるのですが

画像は ミルキーなチーズがお好みの方におススメなナチュラルチーズです

チーズラインナップ その③

ゴーダタイプは熟成期間でかなり差があるので

試食希望してみてください)^o^(

ミルキーなチーズの代表はやっぱりフレッシュタイプの

モッツアレラ~❤

チーズラインナップ その③

形のアレンジも一番効くので各工房 いろいろな商品で競い合って

楽しませてくれています

小さいお子さんも食べやすいのと 価格もお手頃ですよ♪





チーズラインナップ  その②
2016.04.29

チーズラインナップ  その②

春チーズの代名詞 ヤギ生乳を使ったチーズを総称して

フランス語でシェーブルと呼ばれています

酸味と独特のコクで好みがはっきり分かれるタイプなのですが

最近はヤギ乳の飼育環境からの見直しや技術向上の成果で美味しい

シェーブルが増えてきています

シェーブル炭中心にフレッシュタイプは10月頃までの販売ですが

ぜひ旬を体験していただきたい一品です

シェーブルチーズのゴーダタイプは ただいま熟成中のため

販売は7月後半を予定していますので こちらはお盆あたりに

ぜひご来店ください❤

シェーブルではないのですが……

画像の「はおび」は牛の生乳を使ったゴーダチーズで

熟成期間の割に しっかりとした旨味を持つチーズなのです

トテッポ工房の焼き菓子「コリヌドモルソー」にも

使われていてこちらもあわせておススメです(●^o^●) 




チーズラインナップ その①
2016.04.29

GWなので 久しぶりに江丹別の青のチーズを選んでみました

1年ほどヨーロッパに技術修行をしていたようで 今回のは

帰国後のブルーチーズとなります

以前からのファンの方にも 初めてのかたにも おススメのブルーです

チーズラインナップ その①

もう一つは 十勝産 さらべつチーズ工房の きまぐれブルー

どちらもあるだけですのでお早めに!

100gからカット販売しております

GW初日は… 雪でした……
2016.04.29

GW初日は… 雪でした……

(@_@;)

先日桜の蕾をUPしたばかりなのに 昨夜からの雪が積雪に!!!

蕾たちも寒さに縮こまっているようです

遠方からお越しのみなさまは 暖かくして帯広入りしてくださいね

GW初日は… 雪でした……

お土産に 果肉入りゼリーも加わりました~(^^♪

母の日プレゼントラッピングもかわいい❤のが揃っています

こちらは出ている限りのものが多いので お早目のご購入を

おススメいたします!

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