十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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いざ!試食
2018.01.20

いざ!試食

生産が限られている「 しあわせチーズ工房 」のモッツアレラ

繊維質というよりもむっちりした食感の水入りタイプでした

塩味も控えめ

ヨーグルトのような酸味も

いざ!試食

モッツアレラの後に「 さくら 」を味わい(安定の美味しさ❤)


お次は……ネット限定数量限定のよつ葉のブルーを


程よいブルーの刺激をまろやかに包み込み

飲み込む時に白カビの風味がかおる

という非常にまとまりの良い

一口で二度美味しい一品でした


いざ!試食



さてさてラストは……

昨年11/11に出会った ありがとう牧場のブルーチーズ

「 オンネトー 」というあの美しい湖の名前がついたのですね~~



初めて口にした時よりグッとまとまり 塩味もブルーの割合も増え

見た目はスティルトンのような雰囲気ですが

一口目から「 美味しいね! 」という感想が出るブルーでした



さて どうしましょうか( ニヤリ )

かなりワクワクした試食となり つぎの展開を模索中です










2018年 ミルク&ナチュラルチーズフェァ
2018.01.19


こんばんは~

明日は「 大寒 」

先日の冬将軍よりも寒いのかしら?(@_@;)と

今夜の水道管の心配が始まっている十勝地方

風邪など引かずお過ごしでしょうか?




インフルエンザなども流行るこの季節

健康維持のために乳製品をおススメいたします!


と、いうことで(突然ですが)今日は帯広の藤丸百貨店で毎年開催されている

ミルク&ナチュラルチーズフェアにおじゃましてきました~~~❤






2018年 ミルク&ナチュラルチーズフェァ




毎年これは見逃せないというチーズを厳選して……


今年はこちら!!


試食は明日楽しみです♪




チョコも好き❤
2018.01.09

こんにちは~

雪かきの朝の十勝地方

終わった後には ついつい甘いものが欲しくなっちゃいますね~



チーズばかりのコーナーにも年が明け

一年に一度の甘~~いチョコレートが並ぶ季節がやってきました


(#^.^#)バレンタイン❤






チョコも好き❤



今年は……

❤ レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ

  フランス産の貴腐ワイン(ソーテルヌ)漬けのレーズンを

  カカオ70%のクーベルチュールでコーティングした至福の一品


  貴腐ワインが高級なのでこちらで…

  1粒でもかなり堪能できるおススメのチョコレートです




❤ ラビトスロワイヤル

  スペイン産


  ドライイチジクの中に!←中にですよ(ポイントなので2度言ってみました)

  ブランデー香る柔らかなトリュフチョコレートクリームを!!←(RT)

  一粒づつ手作業で詰め

  それからイチジクをさらにチョコレートでコーティング!!!


  (ブラックとホワイト2種類のチョコレートがあります)


  ……チーズも好きですが チョコレートも大好きなんです!!!!!



  私的感想はさておき どちらのチョコレートも販売員の反応は

 「 ん~~~美味しい! (●^o^●)❤ 」と

  大好評でした


 バレンタインデーにはもちろん
  
 プレゼントに 

 頑張っている自分へのご褒美にぴったり


 コーヒー・紅茶とも合いますし

 お酒とチョコレートもおつな組み合わせ

 もちろんチーズとチョコレートも美味しい(ドライフルーツをコーティング

 していますのでなおさらですね)



 あるだけですのでお早目に










 

  

2018年☆★招福☆★戌年(●^o^●)
2018.01.04

2018/1/4

仕事始めの方も多い本日いかがお過ごしでしょうか?


年末年始のご来店誠にありがとうございました



今年も宜しくお願いいたします!!!!!



2018年☆★招福☆★戌年(●^o^●)


笑顔で 『 わんダフル 』な一年になりますように*・。★:*☆

カウントダウン2017→2018
2017.12.31

こんにちは~~

早いもので今年もあと僅か!


年末年始のチーズの準備は出来ていますか?


今年のチーズ ラストレシピ!!!!!←おおげさ(笑)



焼いたお餅に…チーズをのせましょう

御歳暮で頂いたハムなんかがのれば尚豪華

それを海苔でまきます…

大口開けて召し上がれ~~(お好みでお醤油をつけてもgood♪)



お餅でピザ!


フライパンにお好みのチーズを一面敷き詰めます(油は不要)

その上にカットしたお好みの具材(ピーマンやソーセージ・ケチャップ少々など)


その上にお餅をのせて中火か弱火で様子を見ながら焼きます

お餅はサイコロくらいの大きさにカットすると早く焼けますよ


お餅とチーズが溶けてくっついたらひっくり返して


お好きな食べごろでいただきます❤(●^o^●)



あとは~おせちに飽きたら定番のカレーにチーズをトッピングしたり

納豆の中に小さく切ったチーズを入れて食べるのも美味しいですよ~


お茶漬けにカットしたチーズ……


チーズ愛が止まらないので今年はこの辺でやめておきます(笑)




2017年もたくさんのご来店ありがとうございました!

2018年も!みなさまのたくさんのご来店を心よりお待ちいたしております





新年も 笑顔あふれるよい一年になりますように





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