十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

<< 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>

溶けそうなぐらいの猛暑日……… 
2017.07.09

溶けそうなぐらいの猛暑日……… 

こんにちは~~

十勝地方の皆さん連日の猛暑に負けていませんか~~!?

農業関係者の方々も そろそろ一雨来てほしいくらいの連日の暑さですね



暑い季節はチーズも 軽いフレッシュタイプが好まれます



そこで今年も イタリア産のブラッティーナを店頭販売と予約販売致します

(モッツアレラの中にカードと生クリームを混ぜた物を入れた

 フレッシュチーズ)

入荷がだいたい金曜日ですので気になる方は週末がねらい目❤


2個入り¥2600円(輸入品のため価格は予定です)

お電話での予約・お取り置きも可能ですのでお気軽に

℡ 0155-21-0101までヽ(^o^)丿




溶けそうなぐらいの猛暑日……… 

そして 

暑いけど! 

夏だけど!! 

夏だって!!!

私は ガツンとした香りの強いチーズが食べた~~~い\(゜ロ\)(/ロ゜)/

という方には 夏のモンドールと言われている


マニゴディーン というフランス産ウオッシュをご用意しています

モンドールのように周りをエピセアで巻かれ

無殺菌乳を使い最低5~7週間に亘り25回ほど表皮を洗い(ウォッシ)

丁寧に熟成したチーズです

熟成度合にもよりますが お召し上がりの前に室温に戻しておくと

よりまろやかにお召し上がりいただけます

100g~カット販売(価格は未定です)



どちらも8月下旬まで販売予定


ご来店お待ちしています


十勝産チーズ全国発送もお承り致します

御中元・お土産におすすめ(*^_^*)


暑い夏 美味しいチーズを食べて元気に乗り切ろう!!




チケット販売中!
2017.06.15

こんにちは\((・ω・))/

今日はチーズイベントのお知らせ♪



7月6日(木) 第1部 10:00~13:30
       第2部 14:30~18:00


ガーデンスパ十勝川温泉(体験工房)にて


十勝のチーズを十勝食材で 「より美味しく食べる」を

チーズのプロフェッショナルの2人から体験しながら学べる 

1日だけのスペシャルイベントが開催されます!!


こちらのライブチケット

トテッポ工房にて 1枚¥4000で販売していますので 参加希望のかたは

ご来店・ご連絡お待ちしております❤

チケット販売中!

お知らせ~水牛モッツアレラ
2017.06.10

こんにちは

6月に突入して若干雨の確率が上がってきていますね

農家の方々には恵みの雨なのでしょうか?


チーズコーナーも賑わいをみせている週末

予約販売させていただいてる水牛モッツアレラが

乳量の都合上しばらくお休みになりそうです


せっかく皆さんに知っていただいて間もないのに

残念なのですが……


今更ながら 水牛って 本当に貴重なんですね(@_@;)


以上 本日はお知らせのみでした





土砂降りの帯広より



お披露目会♨ その②
2017.05.29

お披露目会♨ その②


定番食材から……お魚まで(・o・)

好みのものをお皿にのせていざ出陣!!

ラクレット待ちの行列が出来ていましたよ

今回のラクレット グリーンチーズは「あしょろチーズ工房」のものでした

(トテッポ工房で絶賛販売中❤)

他にも数工房のグリーンチーズを協同熟成庫で仕上げているそうです



* グリーンチーズ……熟成させる前のチーズのこと

お披露目会♨ その②



トカチーズ種の様々なパンに十勝ラクレットモールウォッシュ♪

興奮で写真がブレブレです



お披露目会♨ その②


もちろん魚と十勝ラクレットモールウォッシュも体験してきました

「ヽ(^o^)丿お魚とも合う~~⤴⤴⤴」


帯広農業高校と帯広畜産大学の学生さんもたくさん参加し

十勝のチーズ作りの未来は明るい!

と感じた会でした



ラストは恒例の共働学舎・宮嶋代表の思わず(笑)うなずいてしまう楽しいお話

NEEDSの長田社長の一丁締めで(*^。^*)


チーズにとってよい一年になりますように







お披露目会♨ その①
2017.05.29

お披露目会♨ その①

こんにちは!

緑がとても輝く季節になってきましたね(*^_^*)

先日 十勝ナチュラルチーズ協議会の新年度総会とチーズを楽しむ会が開催され

会員の皆様に「十勝ラクレットモールウォッシュ」がお披露目されました~~

お披露目会♨ その①




パフォーマンスと準備された食材たち


パンも十勝パンを創る会の

「トカチーズ種」(十勝小麦100%のパンやラクレットなどを使った

パンの呼び名)

のパンがたくさん揃いました

お披露目会♨ その①

<< 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>