十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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美味しく育ちました❤
2019.11.07

美味しく育ちました❤

今朝 庭の落ち葉掃きをしているとトテッポ通り沿いに立つ木の下に

真っ赤な紅葉たちが 霜のついた芝の上に散らばり

とても美しい絨毯のようでした

季節の変わり目 自然の共存

そんな体験もできるトテッポ朝活という名の落ち葉掃き(笑)

美味しく育ちました❤

さて 11月11日は「 チーズの日 」


トテッポ工房も恒例となった11月限定の「 ブルーチーズタルト 」を

販売中です❤

そして先日ご紹介したこちらのチーズがチーズの日に向けて

とっても美味しい状態に育っているご報告にきました♪




出してみましょう……(外皮がすでに誘っていますね……)



美味しく育ちました❤




切ってみましょう……(食べる準備はいいですか?…)




ご来店お待ちしています



育てて育てて(*^_^*)❤
2019.10.20

育てて育てて(*^_^*)❤

こんばんは。”☽★*。**


今年はずっと台風被害を心配しながら過ごして

気が付けば10月も下旬に突入

今朝はとうとう冬の使者「 ゆきむし 」とご対面してしまいました

(-"-) 1週間後くらいですかね……平野部の初雪は

なんて落ち葉集めしながらスタッフ一同げんなりした朝でした



さて 久しぶりに「 とかちふれっしゅ 」が食べたくなり

今も独自で商品化しているさらべつチーズ工房の「 スノーホワイト 」を

入荷してみました!

まだ若いので 冷蔵庫で熟成させると……








育てて育てて(*^_^*)❤

うまくいけばこんなにトロトロに育ちます

ぜひお試し頂きたいチーズです❤



育てて育てて(*^_^*)❤

もう一点お知らせが!



トテッポ工房オープン当初からプラ容器で中が見えていた

「 田楽みそ漬けカマンベール 」ですが 

こちらの箱に替わりました

いままで同様 引き続きご贔屓にしていただけたら

と思います(*^_^*)



しばらく欠品していた「 コバン 」

少量ですが入荷ありました~~



取り急ぎお知らせでした♪



敬老の日にチーズを贈ろう(●^o^●)
2019.09.14

こんにちは


気づけば吹く風も秋を感じるものになってきましたね~


湿度も少なくなり北海道はいよいよ観光シーズンに突入です

9月は3連休が2回あるので十勝に来たらぜひチーズを!


そして お買い求めは たくさんの工房の美味しいチーズが集まる

十勝トテッポ工房で!ヽ(^o^)丿



終盤のシェーブルフレッシュも

これからが本格的なシーズンのラクレットも

いろいろなチーズ工房の商品を取りそろえています



敬老の日にチーズを贈ろう(●^o^●)



お盆に入荷してみた「 国産水牛モッツアレラ 」も

サイド入荷していますので


たくさんある中から探してみてください♪

数量限定なので 見つけたらとてもラッキーかもしれません





そしてここ最近 各工房で盛んなヨーグルトもありますので

お試しください




敬老の日に 健康維持に優れているナチュラルチーズを贈りませんか?




限定 あるだけ !(^^)!
2019.08.08


連日の猛暑も 一旦休止の本日の十勝地方は「 雨 」


8月に入り全国各地・世界各国からのお客様に今年も

たくさんのご来店をいただいております♪



お話を聞くと皆さん

(^◇^)チーズが好きです!!!!!大好きです❤

という事でチーズケーキを食べて チーズを買って帰る方が多いのですが



海外の方がチーズを購入した時の説明が 毎回つたない英語を交えて

いつもバタバタしてしまいます 

そんな中

「 ロウでコーティングされたゴーダチーズ 」を買った

中国のお客様になんと説明したらよいのか(@_@;)こんな顔で

悪戦苦闘していたら そこに救いの神が来たー!



この前に接客していた台湾からのお客様発見(日本語がとてもお上手)

咄嗟に「 通訳してください! 」と



おかげさまで無事に納得していかれました


この後「 ロウ 」を英語でなんというのか調べたのは言うまでもありません




*  (日)ロウ……(英)ワックス








限定 あるだけ !(^^)!



さて!

今年のおすすめチーズをご紹介いたします


① 国産水牛100%のモッツアレラチーズ

② 十勝30年ブランデーウォッシュ



こちらは 数量限定あるだけの販売ですので

チャンスを逃さずご購入くださいませ!





毎日どんどん美味しいチーズが集まってきます

お盆のお土産に 花火大会のお供に


ぜひ 十勝トテッポ工房にお立ち寄りくださいね♪


スタッフ一同心よりお待ち致しております





リコッタチーズあり〼 
2018.08.21

リコッタチーズあり〼 






ブルーチーズありますか!?\(゜ロ\)(/ロ゜)/?


の来店が落ち着いたかな~?と思っていたら



すいませ~~んリコッタチーズありますか!?\(゜ロ\) (/ロ゜)/?


の連日の来店ラッシュ





またまた特定のチーズがいきなりのご指名状態に……

わからない時にはお客様に聞いてみよう(^◇^)精神でお尋ねしたところ……


先日のテレビでリコッタチーズが健康にいいらしい!


と言っていたとのことでした(皆さんあまりにもザックリとした記憶www)





お客様の残したワードをたどり 

いろいろ調べてみたところ……(いつもありがとうGoogle先生)



ガンや認知症のリスクを高める「 高血糖 」を予防する

血糖値を下げるインスリンを増やす食材としてチーズの製造工程で出来る

「 ホエイ 」が紹介され

それをチーズにしたものが 「 リコッタチーズ 」となり

今回のご来店になったようです

ホエイを飲んでる豚さんとかいますものね

ホエイは栄養がたくさん!!と乳牛農家の方も力説していました




リコッタは非加熱のため 賞味が短いので十勝管内でも

販売店があまり無いように思います(*?_?*)



トテッポ工房では週末 リコッタチーズの本場イタリアチーズを製造している

白糠の酪恵舎から納品があります(水入りモッツアレラが有名ですね)


上記の理由から大量には販売していませんので ご希望の方はぜひ予約を

おススメいたします♪





画像のものは大サイズで300g前後

通常は100gパックで販売中です


賞味期間は入荷日から6日間です

ミルキーでお豆腐のような食感で小さなお子さんにも食べやすいチーズなので

ぜひお試しください





またひとつチーズの健康効果の項目が増えましたね




一日一チーズで健康にヽ(^o^)丿
















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